Het keuzedeel Supermarkt niveau 2 omvat de werkzaamheden van de beroepsbeoefenaar in de supermarkt. Hiervoor gelden veelal standaardwerkwijzen. Om in te spelen op de vragen en behoeften van klanten voert hij werkzaamheden naar eigen inzicht uit. Voor de werkzaamheden heeft de beroepsbeoefenaar basiskennis en vaardigheden van de artikelen uit het levensmiddelenassortiment nodig.
Ook heeft hij basiskennis nodig van (supermarkt)procedures en wettelijke regels op het gebied van levensmiddelen, (persoonlijke) hygiëne, HACCP, Arbo, veiligheid en milieu.
Werkprocessen
D1-K1-W1: Verleent service in de supermarkt
D1-K1-W2: Voert alcohol- en tabakcheck uit
D1-K1-W3: Bewerkt foodproducten
D1-K1-W4: Controleert de staat van foodpresentaties en -opslag
D1-K1-W5: Voert schoonmaakwerkzaamheden uit in het kader van HACCP
Code keuzedeel
K0243
Inhoud combipakket
Bij het bestellen van dit combipakket ontvang je:
- de papieren uitgave van het keuzedeel
- de licentie voor de digitale leeromgeving die toegang geeft tot de content en multimedia van het keuzedeel
