Het A2 boek is een breed, gevarieerd boek geschreven voor de Horeca door ervaren docent/auteurs uit het werkveld. Het is geschreven aan de hand van de descriptoren van het ERK. Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een leerwerkboek. Je ontvangt een papieren exemplaar met op de achterkant een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.