Receptenleer. Processen en technieken

View everything from the category Welzijn

Optioneel: Boek gekaft door ons
€ 67,84 € 73,95 Incl. VAT Processing... Ask for quotationAdd to wish list
Contactgegevens
Boeken en licenties 5 werkdagen levertijd
Share using WhatsApp

Add to favorites

Persoonlijke service
Grootste assortiment
Productkennis
Showroom en fysieke winkel
Hoge klantwaardering

Product description and specifications
Documents
Ask a Question

Product description

In de praktijkgerichte uitgave Receptenleer - Processen en technieken is het gerecht het uitgangspunt.

Wat deze titel uniek maakt: Het gerecht als uitgangspunt Talloze glossy illustraties Geschikt voor zelfstudie Bij elk gerecht worden de algemene bereidingstechnieken en de daarvoor benodigde materialen in een apart hoofdstuk behandeld. In het boek worden vragen beantwoord als: Wat komt er zoal kijken bij de bereiding van voedsel? Waarom worden bepaalde technieken gebruikt? Hoe zit het met de verhouding van de ingrediënten?

Specifications

Verschijningsvorm	Leerboek
Verschijningsjaar	2009
Druk	6
Brand	ThiemeMeulenhoff
Category	Welzijn
EAN Code	9789055746170
Product code	9789055746170
Unit	Stuk

Ask a question about this product

Nieuwsbrief

Wil je op de hoogte blijven van al het nieuws en ontwikkelingen rondom Meerkantoor?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang het laatste nieuws direct in je mailbox!

Klantenservice

Openingstijden

Maandag 9.00 - 17.00 uur

Dinsdag 9.00 - 17.00 uur

Woensdag 9.00 - 17.00 uur

Donderdag 9.00 - 17.00 uur

Vrijdag 9.00 - 17.00 uur

Zaterdag Gesloten

Zondag Gesloten

Contact

Meerkantoor B.V.
Meer en Duin 38
2163 HC Lisse
Nederland sales@meerkantoor.nl 0252 - 62 80 00 06 - 20 18 28 97

Receptenleer. Processen en technieken