Receptenleer. Processen en technieken

Optioneel: Boek gekaft door ons
€ 67,84 € 73,95 Incl. TVA Traitement... Demande de devisAjouter à la liste de souhaits
Contactgegevens
Boeken en licenties
Partager via WhatsApp

Ajouter aux favoris

Persoonlijke service
Grootste assortiment
Productkennis
Showroom en fysieke winkel
Hoge klantwaardering

Description du produit et spécifications
Documents
Poser une question

Description du produit

In de praktijkgerichte uitgave Receptenleer - Processen en technieken is het gerecht het uitgangspunt.

Wat deze titel uniek maakt: Het gerecht als uitgangspunt Talloze glossy illustraties Geschikt voor zelfstudie Bij elk gerecht worden de algemene bereidingstechnieken en de daarvoor benodigde materialen in een apart hoofdstuk behandeld. In het boek worden vragen beantwoord als: Wat komt er zoal kijken bij de bereiding van voedsel? Waarom worden bepaalde technieken gebruikt? Hoe zit het met de verhouding van de ingrediënten?

Spécifications

Verschijningsvorm	Leerboek
Verschijningsjaar	2009
Druk	6
Marque	ThiemeMeulenhoff
Catégorie	Welzijn
Code EAN	9789055746170
Code produit	9789055746170
Emballage	Stuk

Poser une question sur cette produit

Nieuwsbrief

Wil je op de hoogte blijven van al het nieuws en ontwikkelingen rondom Meerkantoor?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang het laatste nieuws direct in je mailbox!

Klantenservice

Openingstijden

Maandag 9.00 - 17.00 uur

Dinsdag 9.00 - 17.00 uur

Woensdag 9.00 - 17.00 uur

Donderdag 9.00 - 17.00 uur

Vrijdag 9.00 - 17.00 uur

Zaterdag Gesloten

Zondag Gesloten

Contact

Meerkantoor B.V.
Meer en Duin 38
2163 HC Lisse
Nederland sales@meerkantoor.nl 0252 - 62 80 00 06 - 20 18 28 97

Receptenleer. Processen en technieken